6月24日，第二屆“海峽杯”白茶茶王爭霸賽落下帷幕，福建政和康達(dá)茶業(yè)有限公司白茶制作工藝師黃建財(cái)選送的白茶樣喜獲本屆“水仙白組茶王”。
福建熹茗茶業(yè)有限公司是該賽事的特邀合作企業(yè)，該公司聯(lián)動全國店鋪，同步分會場共同見證茶王誕生!
第二屆“海峽杯”白茶茶王爭霸賽是由海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會主辦的面向全國的白茶類綜合型大賽，此次賽事立足白茶發(fā)源地福建省，涵蓋全國十多個(gè)白茶生產(chǎn)省份，是一次全面展示中國白茶的賽事，同時(shí)是弘揚(yáng)以“斗茶”為代表的優(yōu)秀傳統(tǒng)民俗茶文化的一次重要嘗試。通過賽事將獲獎(jiǎng)茶推薦給全國愛茶人，讓海內(nèi)外的茶人知白茶、愛白茶、懂白茶、求健康，以此共品白茶香韻，共享美好生活。
這次白茶爭霸賽為全國白茶類的制茶能手們提供了極好的展示平臺，讓他們在白茶制作非遺傳承工藝上進(jìn)一步發(fā)揮出獨(dú)特魅力。賽事的策劃與實(shí)施，將會吸引更多制茶工匠進(jìn)一步精進(jìn)、專注白茶加工技術(shù)，提升創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)精神，并為白茶傳播集聚正能量，讓唐宋以來的斗茶文化推廣得更深、更廣、更遠(yuǎn)。
福建政和康達(dá)茶業(yè)有限公司的制茶能手黃建財(cái)之所以能摘下該賽“水仙白組”的桂冠，得益于其傳承了父輩黃德仁制茶師制作白茶精益求精的工匠精神。他從茶園管理入手，選擇了優(yōu)良品種栽培，還與茶農(nóng)結(jié)成松散型的聯(lián)合體模式，以自己創(chuàng)辦的企業(yè)帶動鄉(xiāng)親們共同富裕。本次參賽的水仙茶品種種植于海拔810米高山區(qū)的東平鎮(zhèn)蘇地村，這里生態(tài)環(huán)境優(yōu)美，土壤有機(jī)質(zhì)含量高，負(fù)離子存量大，參賽水仙茶全程嚴(yán)格按照有機(jī)茶標(biāo)準(zhǔn)制作，外形、內(nèi)質(zhì)均達(dá)極高水準(zhǔn)，白毫顯露極具欣賞性，香氣悠長，似水仙花淡淡的清香，還帶有蘭花香，回味蜜桃香感，湯色杏黃、金明透亮，葉底柔軟。
來源：中國茶葉
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